番外・正月あんぱん

お正月といえば、鏡餅。


いまは代用品が幅を利かせる鏡餅界に、一石を投ぜんと
割って入るパン屋さん（妄想）


ベッカライヴァイツェン（川中島町御厨）の「正月あんぱん」





毎年、正月の松の内にしか作られない、鏡餅型のまぼろしのあんぱん。
上段はつぶあん、下段はこしあん。
みかん代わりのけしつぶが彩を添える。




重さ　１４０グラム
直径　１１センチ
価格　２００円（税込）


食べてみると、生地とあんのバランスはみごと。
両方のあんを同時に味わう、それぞれ楽しむ…
食べ方でいろんな味わいを楽しめる、目で見て楽しく食べても楽しい、珍品。



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2017年01月05日 Posted by 信州戦争資料センター at 21:46 │あんぱん

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